約三個月前,我家附近的延吉街口出現了一間泡沫紅茶店,事實上可能更早前就開了,只不過我到那時才注意到它的存在,原因是太不起眼了,整體來說就是一個「ㄙㄨㄥ/」字,招牌「ㄙㄨㄥ/」、裝潢「ㄙㄨㄥ/」,連店員的制服都「ㄙㄨㄥ/」,當時的我認為這樣的店應該不對台北人的味口,恐難逃草草結束營業之命運。之前我們家都習慣喝五十嵐的飲料,至少店面讓人看來清爽舒服些。  又過了一個月,同學來訪,順手帶來三大杯清新福全的「茉香綠茶」,並大力向我推薦說這是在南部最夯的連鎖飲料店(他和他老婆都是台南人)。大杯是用保麗龍杯子裝,同學說在台北還未有清新福全之前,某次他老婆要從台南回台北,上火車前去買了一杯,到台北之後還是冰的,可見保冷效果之佳。

  用說的不準,先喝一口再說,嗯…果然心涼脾土開,雖然有點甜,不過茶的味道不錯,有茶葉沖泡的原味,相較之下五十嵐的茶似乎較接近用香料或碎茶沫調出來的。不過很扯的是喝沒幾口,竟然…沒了!大杯的耶…,我拆開塑膠封膜,發現竟然整杯都是冰塊,還滿到杯口…,現在是怎樣?光天化日之下搶錢嗎?我看不用說從台南到台北,從台灣拿到美國應該都還是冰的吧?!

  後來知道了,除非有吃冰塊的嗜好,不然一定要說「少冰」或「去冰」,另外「微糖」(二分甜)是我覺得最恰當的甜度,茶的原味可以展現出來,不會被甜味蓋過(附帶一提,某次店家說糖賣完了,只好喝無糖,稍苦了些,不推薦)。接下來不知不覺的,原先愛喝的「御茶園」漸漸被清新福全的飲料所取代,最常喝的是老婆推薦的「烏龍菁茶」和Ivy推薦的「烏龍綠茶」,同時這家店的生意也越來越好,客人幾乎沒有斷過,接下來也發現在台北越來越多分店。無怪乎同學說在台南專門幫清新福全做不銹鋼廚具的老闆,做到最後直說乾脆也去加盟這樣比較好賺,因為他光是做新設分店的廚具就忙死了。

  在我看來,清新福全成功的在台北攻城掠地,主要在它的茶保有茶的原味,至於外觀的「ㄙㄨㄥ/」就顯得瑕不掩瑜,甚至有可能誤打誤撞的契合都市人想回歸單純的意念。再加上南部北上打拚的鄉親大力宣傳捧場,口碑快速傳開,造就了商場上另一則成功的典範。

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留言列表 (6)

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  • Ivy
  • 身為台南人,不得不驕傲起來!
  • 驕傲歸驕傲,不過錢還是別人在賺…

    TOMYHSIEH67 於 2007/08/20 12:48 回覆

  • 嚼
  • 茶中傳奇也很好喝

    有聽過茶中傳奇的話,我推薦它的"碳燒烏龍"(應該也是青茶的一種吧),如果換成無糖的碳燒烏龍奶也是一級棒啦!
    不過店家數不多,饒河街、SOGO、台北大學前、公館各有一間。
  • 原來你最近都沒騎車的原因,是跑去試喝這些茶了…,為了不辜負你的苦心改天一定要去喝的啦!

    TOMYHSIEH67 於 2007/08/20 12:53 回覆

  • 角鐵達人
  • 十方兄:

    我家附近清新福全在裝潢時,招牌上即使寫著冷飲站,但我始終感覺是賣素食的...

    但喝過他們家的烏龍綠茶之後,說真的...御茶園也被我拋棄ㄌ...
  • 今天中午又喝了一次御茶園,忽然覺得好像是用香料沖出來的,味道不太自然…

    TOMYHSIEH67 於 2007/08/28 14:06 回覆

  • Y景
  • 中毒了...看了你的推荐 最近去買兩次~ 發現烏龍或清茶 可問感覺都很像~ 不管是不是化學香精調出來的 基本上有種熟茶底的味道~ 這部份對了有在中國茶的人的胃~ 讓其他家的茶 都像加味的糖水了...少冰微糖 很Ok!
  • 其實我試過用較便宜的茶葉泡一大壺起來當飲料喝,味道不輸清新哦!而且算起來超便宜的,下次我泡整桶批發給你好了。

    TOMYHSIEH67 於 2007/09/10 23:22 回覆

  • 葉子
  • 但是包裝很不環保

    清新福全的飲料真的不錯喝,但每次看到他們的保麗龍都讓我買不下去.....卻又找不到管道可以建議!! 所以通常沒有帶杯子是不會買他們家飲料的...
  • 嗯…說的對,一般人不需要從台北帶到美國,所以根本不需要那麼好的保溫性,還是自己帶杯子最好了。

    TOMYHSIEH67 於 2007/09/12 13:12 回覆

  • 老何
  • 可悲

    五十嵐的茶使用的是越南茶,喝起來像香料是因為越南使用的茉莉花屬小葉種偏野香且工資相對便宜因此製作過程可以將花的比重拉高或多罊一次花,口感屬於濃烈回甘,這也是目前泡沫紅茶市場的主流
    相對台灣本產茉莉綠茶屬大花種,偏清香型使用的基茶為坪林所產之茶葉,口感屬於清淡但飲後喉韻芳香回甘久久不散,可惜製作成本比同一等級越南茶要貴上一倍,因此店家在售價尚無法提升上自然無法大量的使用台灣綠茶
    而清心福全所使用的綠茶基本上多過一次火且可能有加些薄荷葉之類的他項配料(小弟個人的觀察)所以他們的綠茶較別家的茶比較不會苦澀且喉嚨還會有些清涼感,至於他們的烏龍茶與烏龍清/青茶使用的都是同一種茶只是所沖泡的時間不同而已,較為人詬病的是他的糖的甜度較所有果糖工廠所生產的高很多....為什麼?妳們自己去想
    ------不小心路過此地,隨意高談闊論勿見怪!
  • 這位何大大您真是讓小弟長了不少知識,感謝您的路過。

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/31 23:07 回覆