相信很多人和我一樣,在成長的記憶中泡麵扮演著很特殊的角色,有時是克難時的天賜聖品(例如在零下十幾度登上合歡山時),有時是嘴饞時的解癮者(例如無數的宵夜),還有學生時期零用錢亂花之後不得已的選擇等等。

  在我成長時期吃泡麵其實沒有太多選擇,當時連碗麵都還未問世,印象中不外乎就是統一肉燥麵、統一鮮蝦麵、統一原汁牛肉麵、維力炸醬麵。附帶一提,當時的物價一碗豆花兩塊錢,學生坐一次公車五毛錢。

  令人意外的是當初這些泡麵現今不但口味、包裝不變的繼續存活著,而且銷路還好的很,顯然都是我們這些五、六年級以上的死忠粉絲在大力支持著,其中我最常回味的的就是維力炸醬麵了。它的醬料小小一包,但已足以拌出一碗風味獨特的炸醬麵,曾經肚子很餓時一次弄兩包,但吃到最後竟有些膩了,可見這東東還是吃個七分飽最能讓人回味(也曾將統一肉燥麵一次丟兩包下去煮,同樣吃到膩)。說實在的它的麵條沒有Q度可言,泡久還會太爛,炸醬也沒啥實料,更不用說它的調味料泡出來的湯…,但這些東西組合起來就是能發生奇妙的變化。

  前陣子聽說市面上推出了維力炸醬罐頭,不用說,當然要弄一罐來嚐嚐的啦。奇怪的是市面上的主流通路包括大賣場、超商、超市皆未販售,上網查了一下才知道反倒都是在傳統商行、雜貨店才有賣,難道這是維力出的奇招,要徹底的維持古早懷舊的商品味嗎?網拍上雖然也有,不過售價加運費大多達250元之譜。

  後來在永春市場旁的某商家買到了,190元(800g)。老闆說這玩意兒一上市就賣的很好,很多公司都是團購一箱一箱搬回去的。


  打開後熟悉的香味撲鼻而來,沒錯沒錯,就是這個味啦!


  看了一下成份表,每100g中竟包含了471大卡熱量、45g脂肪還有1591毫克的納,看來還是要克制一下不能常吃啊!

  重點是接下來要怎麼處理呢?上網搜尋可發現相關的討論串非常多,除了拌麵外,還有拌飯、拌蘿蔔糕、拌粿條、炒菜,甚至做成炸醬蛋餅,可以說愛怎麼吃都隨你的啦!但就我的想像,最能表現其美味的應該還是要拌麵吧!(事實是其它的不會弄…)

  以市售包裝麵來說,統一的「好勁道」口碑很棒,又理論上來說炸醬麵要搭配寬麵,因此選擇好勁道的「山東大麵」,希望統一的麵和維力的醬料不會有相容性的問題…


煮好麵條後加個兩湯匙醬料上去,大功告成!


  迫不及待的吃了兩口,覺得味道有些淡,莫非是麵條太厚實而淡化了炸醬味?這怎麼可以,炸醬才是主角啊!
再加了兩小匙,嗯!這才是讓我無法忘懷的味道,人生就是要從最單純的事物中,才能找到最真切的幸福啊!

呃…我是說"盡量"單純啦!…


  整體來說和吃維力泡麵包的感覺還是不同的,好勁道雖然有咬勁,但也搶了一些炸醬的風采,下次要來試試網友大力推薦,也是維力自家的商品「蒸煮麵」,或許會更貼近原味吧!

TOMYHSIEH67 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

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  • Ivy
  • 想不到一碗麵也能掰出這一籮筐學問,
    果然應驗一句話:
    「只要有心,人人都可以是食神!」
    (那瓶黑松沙士真有畫龍點睛之妙,下回新文章不如就來研究黑松沙士吧!)
  • 如團長所說黑松沙士配上任何食物有畫龍點睛之妙,重要性不言可喻,但卻老是只能屈居配角,真是太悲情了…

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/30 18:38 回覆

  • Jokie
  • 真是有心

    看到"相容性"三個字...
    我笑了~~
  • 坦白說這兩者的相容性不算太好,我懷疑可能是少灌了什麼驅動程式之類的…

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/30 00:29 回覆

  • Y景
  • 照片拍的真的好~ 該有的光澤都有~ 好想ㄔㄛ 討厭 ~^^~
  • 有興趣的話我分裝一小罐送你啦,條件是要拿momo的簽名照來換。

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/30 18:18 回覆

  • 鳥
  • 在我的成長過程中有福祿壽三仙:統一肉燥麵,維力炸醬麵,味味排骨雞麵。這三種麵品以相當價格,各擅勝場;即使多年後的今天,仍立足市場,三雄鼎立。

    現在的孩子們可幸福了,可選擇的東東可多著;但是要想起學生時代的冬夜,或者是神經病之旅的昆陽,沒有這福祿壽三仙,還真的就不完整的哪!
  • 嗯,這三仙的滋味現在的年輕人是不會懂的。
    不過吃宵夜要我在鹹酥雞之間二選一,這三仙的魅力仍然受到嚴峻的考驗…

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/30 18:24 回覆

  • 藍貓
  • 我的最愛是統一鮮蝦麵、維力炸醬麵、味王香菇肉羹麵,而且一次要泡兩包加蛋,怎麼一個爽字了得!
  • 泡湯麵的話(我都是用煮的)我也是一定要加蛋的,而且先放蛋白進去,蛋黃故意不弄破,半生不熟的狀態最好吃,當然有人覺得這樣很噁啦。

    TOMYHSIEH67 於 2007/10/31 23:14 回覆

  • Bryan
  • 看來大家對泡麵這個主題都很有興趣及研究,且各有所好,不如請十方發起,在愛V辦投票,十大風雲泡麵排行榜。
  • 不會吧,你也喜歡吃泡麵嗎?我記得沒有高梁口味的啊!

    TOMYHSIEH67 於 2007/11/02 17:38 回覆

  • 小銘
  • 看了這一篇,跟貢寮便當後

    黑松沙士似乎才是十方兄最愛
  • 沒錯沒錯,我的身材有現今的規模,黑松沙士功不可沒…

    TOMYHSIEH67 於 2007/11/18 09:13 回覆

  • sophie
  • 大叔,
    吃魚吃肉,也要吃點菜甲!
    不過,那盤小菜的大腸看起來很美味!呵呵
  • 講到滷味不得不打一下廣告,我們粉絲賢伉麗麵店的滷味才真是棒,大腸、肝連、米血等等既入味又好嚼,值得一嚐再嚐。

    TOMYHSIEH67 於 2007/12/24 21:14 回覆

  • windwind
  • ~真是難以忘懷的滋味^^
  • 是的,每隔一陣子就會想回味一下。

    TOMYHSIEH67 於 2009/10/13 23:57 回覆

  • 肥肥
  • 天冷懶的出門,剛就嗑了兩碗維力炸醬麵,第一口下去,整個兒時記憶就往頭頂噴發!彷彿回到20.30年前。那時冰果店,有的還會兼賣泡麵,泡的方法就是用兩個傳統的深綠色塑膠碗上下蓋在一起,再搭配一杯玻璃杯裝的木瓜牛奶,簡直是奢侈的享受阿~~~~~~挖ㄟ青春,回不來了,回不來啦~~~