相信很多人和我一樣,在成長的記憶中泡麵扮演著很特殊的角色,有時是克難時的天賜聖品(例如在零下十幾度登上合歡山時),有時是嘴饞時的解癮者(例如無數的宵夜),還有學生時期零用錢亂花之後不得已的選擇等等。

  在我成長時期吃泡麵其實沒有太多選擇,當時連碗麵都還未問世,印象中不外乎就是統一肉燥麵、統一鮮蝦麵、統一原汁牛肉麵、維力炸醬麵。附帶一提,當時的物價一碗豆花兩塊錢,學生坐一次公車五毛錢。

  令人意外的是當初這些泡麵現今不但口味、包裝不變的繼續存活著,而且銷路還好的很,顯然都是我們這些五、六年級以上的死忠粉絲在大力支持著,其中我最常回味的的就是維力炸醬麵了。它的醬料小小一包,但已足以拌出一碗風味獨特的炸醬麵,曾經肚子很餓時一次弄兩包,但吃到最後竟有些膩了,可見這東東還是吃個七分飽最能讓人回味(也曾將統一肉燥麵一次丟兩包下去煮,同樣吃到膩)。說實在的它的麵條沒有Q度可言,泡久還會太爛,炸醬也沒啥實料,更不用說它的調味料泡出來的湯…,但這些東西組合起來就是能發生奇妙的變化。

  前陣子聽說市面上推出了維力炸醬罐頭,不用說,當然要弄一罐來嚐嚐的啦。奇怪的是市面上的主流通路包括大賣場、超商、超市皆未販售,上網查了一下才知道反倒都是在傳統商行、雜貨店才有賣,難道這是維力出的奇招,要徹底的維持古早懷舊的商品味嗎?網拍上雖然也有,不過售價加運費大多達250元之譜。

  後來在永春市場旁的某商家買到了,190元(800g)。老闆說這玩意兒一上市就賣的很好,很多公司都是團購一箱一箱搬回去的。


  打開後熟悉的香味撲鼻而來,沒錯沒錯,就是這個味啦!


  看了一下成份表,每100g中竟包含了471大卡熱量、45g脂肪還有1591毫克的納,看來還是要克制一下不能常吃啊!

  重點是接下來要怎麼處理呢?上網搜尋可發現相關的討論串非常多,除了拌麵外,還有拌飯、拌蘿蔔糕、拌粿條、炒菜,甚至做成炸醬蛋餅,可以說愛怎麼吃都隨你的啦!但就我的想像,最能表現其美味的應該還是要拌麵吧!(事實是其它的不會弄…)

  以市售包裝麵來說,統一的「好勁道」口碑很棒,又理論上來說炸醬麵要搭配寬麵,因此選擇好勁道的「山東大麵」,希望統一的麵和維力的醬料不會有相容性的問題…


煮好麵條後加個兩湯匙醬料上去,大功告成!


  迫不及待的吃了兩口,覺得味道有些淡,莫非是麵條太厚實而淡化了炸醬味?這怎麼可以,炸醬才是主角啊!
再加了兩小匙,嗯!這才是讓我無法忘懷的味道,人生就是要從最單純的事物中,才能找到最真切的幸福啊!

呃…我是說"盡量"單純啦!…


  整體來說和吃維力泡麵包的感覺還是不同的,好勁道雖然有咬勁,但也搶了一些炸醬的風采,下次要來試試網友大力推薦,也是維力自家的商品「蒸煮麵」,或許會更貼近原味吧!
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    TOMYHSIEH67 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()